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采用横向加热石墨炉原子吸收法测定蘑菇、茶叶中的铬和铍.以MgNO3作为基体改进剂,提高了测定铍的灰化温度和灵敏度,很好消除了基体干扰.方法简便、快速、准确度高.铬和铍的线性范围分别为0～80、0～8 μg/L;特征量分别为5.3×10-12 g和1.9×10-12 g;相对标准偏差分别为3.0%～17.3%和4.3%～11.6%;回收率分别为98%～103%和98%～106%;检出限分别为66和4.8 ng/g.