代料栽培平菇应遵循哪些原则

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众所周知,在食用菌栽培领域,棉子壳是栽培多数食用菌的首选原料。菇农之所以喜欢使用棉子壳作为食用生产的主要原料,是因为棉子壳所含营养比较全面,吸水性强,透气性好,便于发菌出菇,产量高。然而,自2008年以后,我国棉花种植面积和产量不断减少,棉子壳价格一路上涨,到2011年春,棉子壳的进价已高达2500元/t。由于棉子壳价格飞涨,再加上菌种、人工等费用,
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