【摘 要】
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用间歇罐煮糖时，随着糖液浓度的增加，糖液的介电特性也会随着发生变化，并存在一定的关系，利用这一原理，可测量出复杂的糖液浓度。射频电容法是测量糖液浓度的最新方法。文中主要介
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用间歇罐煮糖时，随着糖液浓度的增加，糖液的介电特性也会随着发生变化，并存在一定的关系，利用这一原理，可测量出复杂的糖液浓度。射频电容法是测量糖液浓度的最新方法。文中主要介绍了射频糖液浓度检测的原理，以及射频方法优于其他传统检测方法的原因。并介绍了一种新型的射频传感器——duotrac RF probe的工作原理。以及该传感器的计算机控制。此新型传感器的应用，为制糖业全自动控制的完善和发展起到了重要的作用。
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