测定油脂过氧化值实验分析

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【正】第一次测定油脂过氧化值时,向同事询问该实验依照的标准时,同事拿来一本1985年11月2日发布的国家标准合订本——《粮食、油料及植物油脂检验》,同时指给我需要使用的试剂放哪里。找到这本标准合订本中的标准GB5538-85《植物油脂检验油脂酸败实验及过氧化值测定法》,配置好标准所规定的试剂后便开始实验了。
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