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益生菌是被人体摄入后能产生除细菌本身具有的营养以外的益生作用的一种活菌。益生菌具有多种健康功效,且具有公认的安全性,随着益生菌蛋白表达技术的成熟,以益生菌为蛋白或抗原、抗体释放载体的研究成为了新的亮点。本文以乳酸杆菌为益生菌代表,对以益生菌为载体的基因工程疫苗的作用原理、相关技术及研究近况作一综述。