【摘 要】
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目的探究德氏乳杆菌保加利亚亚种的发酵产物对常见病原菌的抑制作用。方法采用细菌共培养法及牛津杯药物敏感试验,分别探究德氏乳杆菌保加利亚亚种及其发酵产物对11种常见病
【机 构】
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湖南省长沙市第三医院检验科,中南大学湘雅三医院烧伤整形外科,中南大学基础医学院微生物学系
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目的探究德氏乳杆菌保加利亚亚种的发酵产物对常见病原菌的抑制作用。方法采用细菌共培养法及牛津杯药物敏感试验,分别探究德氏乳杆菌保加利亚亚种及其发酵产物对11种常见病原菌的抑制作用,并通过乙醇沉淀、透析、超滤离心及饱和硫酸铵盐析法,对德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵产物中抑菌物成分进行了初步研究。结果德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵产物对多种临床常见病原菌均有较强的抑菌活性,抑菌活性与该菌代谢产生的乳酸无关,且该抑菌活性具有良好的热稳定性;发酵产物的乙醇沉淀物及80%饱和硫酸铵盐析沉淀物均无抑菌活性,以相对分子质量3&#
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