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为了更好地开发速溶茶渣这一新的饲料资源,分析了速溶茶渣的常规营养成分和氨基酸含量,并采用全收粪套算法测定了生长育肥猪对速溶茶渣主要养分的消化率和代谢率.结果表明:速溶茶渣蛋白质含量较高,粗蛋白质含量达18.7%,氨基酸组成较合理,赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1.75%和0.54%,但粗纤维含量也较高(含量为16.3%),作为猪禽饲料,其配比不宜过高.速溶茶渣干物质中表观消化能和表观代谢能分别为8.47MJ/kg和8.00MJ/kg,可消化蛋白116g/kg,氮的表观代谢率为44.92%.