“一体化 三平台 多模块”的实验教学体系构建及实践

来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jeffyi2009
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食品科学与工程专业是应用型专业,实验教学是保证本科教学质量的关键环节。从食品科学与工程专业的实验教学研究方面,提出并构建了'一体化、三平台、多模块'的实验教学体系,并在新构建的实验教学体系下,改进实验教学方法,获得较好效果,为其他院校提高食品专业的教学质量提供参考。
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