水是维持基本生命活动所必需的一种重要营养素,约占健康成年人体重的60％～70％[1].人体内所有生命现象及物质代谢过程都有水的参与,如消化作用、血液循环、物质交换、组织合成、体温调节、维持电解质平衡以及代谢物质的排出等等.因此,水的重要性甚至超过其他营养素,却往往被忽视.水摄入不足或丢失过多,可引起机体水分缺失,使细胞外液的渗透压浓度增加,细胞内水分外流,引起细胞内脱水.一般情况下,水分丢失达体重的2％时,可感到口渴,食欲减低、消化功能减弱、出现少尿;失水达体重的10％以上时,会出现全身无力、体温脉搏增加、血压下降;而失水达体重的20％以上时会引起死亡.相反,如果水的摄入量超过排除能力,则出现水过量或引起水中毒.由此可见,合理饮水对于维持机体健康至关重要.因此,不同国家根据本国国内人群饮水量调查制定了不同的适宜饮水量[2].我国在2007年出版的《中国居民膳食指南》中首次提出“温和的气温条件下,轻度身体活动的成年人每天最少饮水1200 mL”[3]的建议,并依据2013年开展的两项四城市居民饮水调查数据[4,5],在《中国居民膳食指南(2016)》中建议成人每天的饮水量为1500～1700 mL[6].人体对水的需要量主要受代谢情况、年龄、身体活动、环境温度和湿度、膳食等多种因素的影响.因此,运动人群的补液推荐量需考虑与普通人群不同的因素.