【摘 要】
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枇杷是我国长江以南重要的常绿果树之一。它上市早,果肉化渣、多汁、风味鲜美,且可入药,自古以来即为人们所喜爱。果实罐藏后,不失其特有的风味和色泽,是水果罐头的上品。但
【机 构】
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福建省农科院果树研究所,福建省农科院果树研究所,福建省农科院果树研究所,
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枇杷是我国长江以南重要的常绿果树之一。它上市早,果肉化渣、多汁、风味鲜美,且可入药,自古以来即为人们所喜爱。果实罐藏后,不失其特有的风味和色泽,是水果罐头的上品。但枇杷核多个大(通常种子占果实重量高达20%左右),果肉薄,可食率低,而且单产不高,限制了其种植面积的扩大。选育少核或无核的新品种,对提高
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