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随着我国社会主义市场经济体制的建立，饮食业作为一种第三产业，呈现出前所未有的蓬勃生机，这对增加地方税收入起了举足轻重的作用，但饮食行业的发票使用，一直是税务人员探索的问题。究竟使用何种形式的饮食业发票，既能最大限度地控制饮食行业税收流失，又能方便纳税人开具发票和企业财务人员进行财务凭证处理．还能使于税务部门印制、保管？现就饮食业应推行剪开式发票谈一些观点，以供参考。一、当前饮食业发票使用的一些弊端目前我国普遍采用的饮食业发票主要是“三联式”发票，这种发票便于税务部门印制．也便于企业财务人员进行财务凭证处理