自制咸柑橘润喉去火

　　柑橘是南方春节期间应季的水果之一，它有着极高的药用价值，观赏后摘下来洗净晾干，稍加腌制后就成为咸柑橘。
　　具体制作方法是：把成熟饱满的柑橘摘下来，清水洗净，在沸水里烫1分钟后捞起晾干。玻璃瓶洗净后彻底吹干，然后把柑橘放入，按照一层柑橘、一层薄盐的顺序在瓶中码好，每个柑橘都要沾上盐，直到把瓶子装满。注意不能把水分带进去，否则会发霉。柑橘腌好后盖紧瓶盖，存放于阴凉处，其水分会逐渐跑出来，并随之开裂、干瘪。一般放置4～5个月后，咸柑橘的腌制就大功告成了。
　　制作好的咸柑橘只要保存得当，越陈味道越浓郁，药用效果也越好。柑橘本身就有生津润喉、化痰止咳、健胃消食的作用；橘皮化痰下气、和中醒酒；盐水能下火，加蜂蜜后生津润燥、和中解毒。每遇烟酒过多、痰多咳嗽、咽干喉痛、声音嘶哑、食多积滞、消化不良，可取几枚咸柑橘加蜂蜜泡水喝，味道酸甜可口，老少皆宜，效果不错。
　　（摘自《生命时报》文/冯惠玲）

香气也能防病

　　自然界里有300多种植物分泌芳香的杀菌素，其中80%是对人体健康有益的。植物的花朵或茎叶中的油细胞在太阳照射下，能分解出挥发性的芳香油，具有保健作用。例如，松节油、薄荷油吸入人体有消炎、利尿作用；柠檬油对支气管有益；天竺葵油有镇静作用；薰衣草油能缓解头痛、心悸。此外，芳香还可以提高神经细胞的兴奋性，使人的情绪得到改善，促进人体分泌多种有益健康的生理活性的物质。
　　适合居家的香气有很多，如书房充满青柠檬、佛手柑等味道，可使人头脑清醒，注意力集中，增强记忆力；客厅可用薰衣草、紫丁香，缓解紧张；卫浴用白玉兰，可使人心平气和；卧室可以使用水仙或荷花的香味，能诱发人产生温馨的感觉，桂花或天竺花的香味可镇静人的神经，消除疲劳，促进睡眠。
　　此外，使居室飘香的方法还有很多，如在厨房里放一碟切成片的黄瓜，其香气可驱走蟑螂，还能使厨房闻起来没那么“油腻”；在灯罩上喷洒一些花露水或风油精，能令人神清气爽。
　　（摘自《靖江日报》文/汪志铮）

中年人早做护心运动

　　运动应该像每天刷牙、更衣和饮食一样，作为日常生活的一部分。具体来说，運动护心要牢记“359”原则，包括：每次连续运动不少于30分钟、每周运动不少于5天、运动时最大心率不超过190减去自身年龄。
　　最适合中年人保护心血管的运动有哪些呢？不妨试试以下4种有氧运动：
　　快步走
　　这是最简便安全的有氧运动，对改善心肺功能、提高摄氧量效果最好。世界卫生组织相关数据表明，步行是增强体质和提高免疫力的理想方法。经常走路能够改善心血管血流、锻炼心肺功能，并加快血液循环和新陈代谢。
　　游泳
　　游泳对人体神经、呼吸、消化、肌肉、血液循环等多系统都能起到锻炼作用。但游泳要注意水温适宜，否则也会伤身。
　　跳舞
　　跳舞是一种全身运动，可放松身心、愉悦心情、减轻压力、促进血液循环、增加摄氧量，有益心脏健康。
　　骑自行车
　　有研究发现骑单车能够将心血管功能增强3%～7%，常骑车的人患心血管疾病风险较低。
　　如果已经患有心脑血管疾病，尤其要遵照循序渐进的原则，最好在运动前咨询医生，确定适合自己的运动方式和运动量。
　　（摘自《生命时报》文/汪颖）