论文部分内容阅读
以活性豆粉为原料使用不同的防腐剂来配制豆乳,并进行保温试验.结果表明:采用本工艺生产的豆乳,经37℃保温7 d,仍具有良好的风味和色泽.酸度保持在pH 6.4～6.5,微生物指标符合国家标准.其中3号处理(Nisin,100℃,杀茵40 min)为较优组合.
豆乳的保鲜试验
【摘 要】
：
以活性豆粉为原料使用不同的防腐剂来配制豆乳,并进行保温试验.结果表明:采用本工艺生产的豆乳,经37℃保温7 d,仍具有良好的风味和色泽.酸度保持在pH 6.4～6.5,微生物指标符合
【机 构】
：
山西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
山西食品工业
【发表日期】
：
2002年2期
其他文献
在有关国家标准、行业标准、地方标准、企业标准中,白酒、食醋中的总酯的测定一般采用沸水浴回流法并且未考虑空白.通过对模拟醋、酒及样品的总酯的测定,发现实际结果与模拟
大蒜味辛,性温.从大蒜中提取的大蒜油、大蒜素及大蒜乙醇提取物均有降低血脂和抗动脉硬化作用.能降低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白及血液总胆固醇的含量,同时还能升高高密度脂
随着全球化经济的不断发展，贸易型企业升级转型是市场经济条件下发展的必然趋势，也是贸易型企业发展的必经之路，本文主要从贸易型企业现阶段发展的现状入手，分析贸易型企业的发展
摘要：企业要想更好地实现企业的经营目标就必须加强企业制定内部控制制度的建设与完善，只有合理确定企业内部控制目标，并采取有效的控制方法与措施，才能真正提升企业的市场竞争能力，才能规范财务管理，才能切实防范会计违法犯罪，才能有效规避经营风险。 关键词：企业内部控制制度建设有效执行人员素质内部审计 加强企业内部控制，建立健全内部控制体系并使之运行有效，是现代企业有效提升综合管理能力、不断发展和保持竞
【摘 要】新课程背景下的阅读教学作为现代语文教学的重要一环，它在语文教学中的地位十分突出。随着课程改革的不断深入和发展，现代阅读教学实践中也暴露出诸多如学生阅读量偏低、学生阅读碎片化等问题。在一线中小学语文教师的不断探究与摸索中，整本阅读教学思想逐渐初具维形并出现在我们的视线之内。本文以整本书阅读教学思想作为理论支撑，总结当下语文整本阅读教学实践中的常见的整本阅读教学的三种课型——导读型阅读课、交
【摘 要】 初中学段是学生学习的重要阶段，也是数学思想形成的关键阶段。初中数学思想不仅仅是培养学生思维能力、探究能力的基础内容，也是初中教学中的重要课程。所以在初中数学的实际教学中，教师要重视数学思想的渗透与运用，尤其是“数形结合”思想，它不仅有助于学生理解课堂教学的基本内容，帮助学生理解数学的本质，还能培养学生的思维能力、自主探究能力等。因此，教师要将“数形结合”思想带给学生和数学教学的作用和价
【摘 要】在高中阶段的语文教学当中，文言文所占有的比重是非常大的，而学生要想掌握好这一文体，理解能力就变得十分必要。与白话文的通俗易懂相比，学生们在理解古文的过程中还存在着一定的困难，理解能力急需提升。基于此，本文将以此为话题，对其提升策略进行探究，希望对教师们教育工作的展开有借鉴价值。 【关键词】高中语文；文言文；理解能力；提高策略 前言 所谓的文言文，通常情况下就是指，以古语为基础的、经
【摘 要】我国教育事业在发展中已经受到了很多人的关注，随着教育体制的不断改革，依据先进的新课程改革背景，要求现代教育要符合学生的实际发展需求，要更突出教学模式的特点，所以传统的教学模式逐渐被摒弃，新的教学模式逐渐涌现。本文针对新课程背景下高中数学分层教学模式的构建进行探析。 【关键词】新课程背景下；高中数学；分层教学模式 引言 高中阶段的教学与教师的教学理念、教学环境、教师能力息息相关，在新
【摘 要】与传统应试式英语教学有所不同，现代英语教学更加注重学生对于语言的运用能力，强调学生不仅要对知识点进行学习，同时还可以将语言真正应用到生活之中。本文将以人教版教材为例，对综合实践背景下初中英语语言项目学习方式展开全面论述，并会就项目学习方式开展注意事项提出几点建议，旨在提高项目学习模式开展水平，保证初中生英语语言综合运用能力。 【关键词】语言项目学习；英语教学；综合实践课；语言实践能力