论文部分内容阅读
千百年来,我们的民族得以生存繁衍,都是在我们的祖先那里得到了一代代留存下来的宝物。
这个宝物,就是食物。不吃,就活不了啊!
人类的每个种族,都必然有自己的祖宗留下的宝物。而各处的地理条件和气温都有不同,造成动物、植物的生存也大有不同,由此形成了各地不同的食物和食法。
我们所处的广东,是大名鼎鼎的粤菜发源地,因为现在全世界都可以找到粤菜的大酒楼和小饭馆,粤菜已天下闻名。而小吃点心则流传更广。
不只是在广东,其实在全中国,千百年来,不只是描述食的感觉,而是把“吃”这件事,揉入了我们汉语言文化中。
据说,有研究汉语的老外们猛然发现:中国文化其实就是吃文化——
谋生叫糊口,工作叫饭碗,受雇叫混饭;
靠积蓄过日子叫吃老本,混得好的叫吃得开;
受人欢迎叫吃香,受照顾叫吃小灶;
不顾他人叫吃独食,没人理会叫吃闭门羹;
有苦难言叫吃哑巴亏,嫉妒叫吃醋;
理解不透叫囫囵吞枣,理解深刻叫吃透精神;
收入太少叫吃不饱,负担太重叫吃不消;
犹豫不决叫吃不准,负不起责任叫吃不了兜着走;
被人暗中算计叫吃闷棍,算计同事朋友叫吃窝边草;
帮外人叫吃里扒外,穷得没饭吃叫喝西北风;
做得辛苦叫吃力,解雇叫炒鱿鱼;
没能力叫吃干饭,不领情叫吃力不讨好;
做很难做的事叫啃硬骨头,没事找事叫鸡蛋里挑骨头;
靠父母叫啃老,上当受骗叫吃亏……
后来,有一班鬼佬旅游到广州,他们问导游,听说,广州人什么都敢吃?
导游:是的。
鬼佬:听说广州人连孩子也敢吃?
导游:那叫煲仔饭。
鬼佬:有吃大人的吗?
导游:有啊,那叫老婆饼和盲公饼。
鬼佬:还有恶心点的吗?
导游:人头饭啊!
鬼佬:最残忍的呢,有吗?
导游:油炸鬼!
鬼佬已目瞪口呆,再问:听说机器也吃?
导游:那叫艇仔粥和车仔面。
鬼佬:有没有不开心的?
导游:就是食自己了。
鬼佬:既然这样,有最开心的吗?
导游:就是食亚爷了啊!
其实,还有好多好多,鬼佬都问不出来了!
比如:食生菜、食谷種、食夜粥……这些“食”的东西。与字面的意思大相径庭:找个老广州人问问吧,会让你不敢“食”的,同时又会为广州话里的“食、吃”乐不可支。
本期内容中有小作者们讲“食”在广东的美妙感受,配图也是各式美点。读者们可曾全部都尝试过?可曾细细地嚼其“美”在何处?
有食过的,读完这期后,再细细地品尝一次,咀嚼出其味“美”在何处;如果你还没有大口“食”过,那就该好好地吃一回啦!
我们想活得更好,想要健康和聪明,就要好好认识祖先留给我们的宝物,感受广州的“食”文化,快乐成长。
这个宝物,就是食物。不吃,就活不了啊!
人类的每个种族,都必然有自己的祖宗留下的宝物。而各处的地理条件和气温都有不同,造成动物、植物的生存也大有不同,由此形成了各地不同的食物和食法。
我们所处的广东,是大名鼎鼎的粤菜发源地,因为现在全世界都可以找到粤菜的大酒楼和小饭馆,粤菜已天下闻名。而小吃点心则流传更广。
不只是在广东,其实在全中国,千百年来,不只是描述食的感觉,而是把“吃”这件事,揉入了我们汉语言文化中。
据说,有研究汉语的老外们猛然发现:中国文化其实就是吃文化——
谋生叫糊口,工作叫饭碗,受雇叫混饭;
靠积蓄过日子叫吃老本,混得好的叫吃得开;
受人欢迎叫吃香,受照顾叫吃小灶;
不顾他人叫吃独食,没人理会叫吃闭门羹;
有苦难言叫吃哑巴亏,嫉妒叫吃醋;
理解不透叫囫囵吞枣,理解深刻叫吃透精神;
收入太少叫吃不饱,负担太重叫吃不消;
犹豫不决叫吃不准,负不起责任叫吃不了兜着走;
被人暗中算计叫吃闷棍,算计同事朋友叫吃窝边草;
帮外人叫吃里扒外,穷得没饭吃叫喝西北风;
做得辛苦叫吃力,解雇叫炒鱿鱼;
没能力叫吃干饭,不领情叫吃力不讨好;
做很难做的事叫啃硬骨头,没事找事叫鸡蛋里挑骨头;
靠父母叫啃老,上当受骗叫吃亏……
后来,有一班鬼佬旅游到广州,他们问导游,听说,广州人什么都敢吃?
导游:是的。
鬼佬:听说广州人连孩子也敢吃?
导游:那叫煲仔饭。
鬼佬:有吃大人的吗?
导游:有啊,那叫老婆饼和盲公饼。
鬼佬:还有恶心点的吗?
导游:人头饭啊!
鬼佬:最残忍的呢,有吗?
导游:油炸鬼!
鬼佬已目瞪口呆,再问:听说机器也吃?
导游:那叫艇仔粥和车仔面。
鬼佬:有没有不开心的?
导游:就是食自己了。
鬼佬:既然这样,有最开心的吗?
导游:就是食亚爷了啊!
其实,还有好多好多,鬼佬都问不出来了!
比如:食生菜、食谷種、食夜粥……这些“食”的东西。与字面的意思大相径庭:找个老广州人问问吧,会让你不敢“食”的,同时又会为广州话里的“食、吃”乐不可支。
本期内容中有小作者们讲“食”在广东的美妙感受,配图也是各式美点。读者们可曾全部都尝试过?可曾细细地嚼其“美”在何处?
有食过的,读完这期后,再细细地品尝一次,咀嚼出其味“美”在何处;如果你还没有大口“食”过,那就该好好地吃一回啦!
我们想活得更好,想要健康和聪明,就要好好认识祖先留给我们的宝物,感受广州的“食”文化,快乐成长。