【摘 要】
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【正】 笔者从1970年开始种植食用菌,使用了十多年的常规灭菌灶,灭菌效果不佳,吃尽了苦头。亲身体会到:灭菌灶的创新势在必行,决心把灭菌灶作为专题研究。1988年研究出"食用
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【正】 笔者从1970年开始种植食用菌,使用了十多年的常规灭菌灶,灭菌效果不佳,吃尽了苦头。亲身体会到:灭菌灶的创新势在必行,决心把灭菌灶作为专题研究。1988年研究出"食用菌节能多用灶",应用"内在温度","保温灭菌"。经全国各地应用,效果可靠。目前食用菌已进入规模化生产模式,3m~3以下的小型灶适应不了生产需要,特研制大型高速灭菌性。本文就该研究作详细介绍。
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