【摘 要】
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基于10231个来自CHNS的样本数据,构建样本饮茶量与家庭饮茶氛围及家庭成员饮茶量的相关模型,在此基础上分析了家庭环境对消费者饮茶行为的影响。结果显示,饮茶的社交属性会影
【机 构】
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武夷学院茶与食品学院,福建农林大学安溪茶学院,福建农林大学管理学院,中国农业科学院茶叶科学研究所,福建农林大学经济学院
【基金项目】
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福建省现代农业(茶叶)技术体系专项(闽财指[2019]897号),福建省2011协同创新中心—中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号),福建省科技厅科技创新平台项目(2018N2004)
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基于10231个来自CHNS的样本数据,构建样本饮茶量与家庭饮茶氛围及家庭成员饮茶量的相关模型,在此基础上分析了家庭环境对消费者饮茶行为的影响。结果显示,饮茶的社交属性会影响和重塑家庭成员的饮茶行为,消费者是否饮茶与家庭饮茶氛围显著正相关,消费者饮茶量与家庭饮茶氛围及家庭成员饮茶量高度正相关。基于研究结果提出,未来茶叶消费市场的拓展需充分考虑饮茶在家庭中的传导作用,通过导入更多的家庭文化因素,以家庭为目标群体展开相应的宣传和推广。
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