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大学（英语）课程价值的取向是人们基于对大学（英语）课程总的看法和认识，是人们在制订和选择课程方案及实施课程计划时所表现出的一种倾向性。无论是从课程的目标内涵，还是从课程的内容选择及其实施方式上来看，都折射出一些特定的价值取向，这些价值取向被深深地烙印上了不同的历史时代大学英语这门课程变迁的特点：那就是始终围绕政治决策、经济的发展水平和中国高等教育的发展趋势，试图努力解决“是什么”、“为什么”和“怎么办”。