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炎热季节蔬菜生长快，许多速生菜不到1个月就是一茬，但这个季节常常出现洪涝和干旱的极端气候，而且也是病虫害活动最平凡的季节，如果管理不好，这季菜容易造成质量不好，产量不高，甚至农药残留过高的问题。菠菜也是速生菜的一种，喜冷凉怕热、能耐-8℃的低温，生长最适温为20℃，春化阶段对低温要求不严，为典型的长日照作物，在南方春夏日照逐渐增长条件下易提早抽薹开花，长江流域可分早春、