【摘 要】
:
目的 了解扬州市食品中致病微生物的污染状况,为食品安全的防控工作提供数据支撑.方法 根据《江苏省食品中微生物及其致病因子监测工作手册》,2015-2019年在扬州市6个县市区
【机 构】
:
扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州225000;扬州市疾病预防控制中心
论文部分内容阅读
目的 了解扬州市食品中致病微生物的污染状况,为食品安全的防控工作提供数据支撑.方法 根据《江苏省食品中微生物及其致病因子监测工作手册》,2015-2019年在扬州市6个县市区进行食品样本的采集,并按其标准操作程序进行相关致病微生物的检测.结果 5年共监测16大类1 658份食品样本,其中7类106份食品样本检出致病微生物,阳性率为6.39%.共检出9种112株致病微生物,其中副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌检出率较高,分别为13.84%、9.76%;粮食制品、水产品及其制品中的致病微生物检出率较高,分别为33.33%和16.67%.公共场所、农贸市场、超市的食品致病微生物污染较严重,检出率分别为16.67%、13.59%、7.07%.结论 扬州市粮食制品、水产品rn及其制品中的致病微生物污染较为严重,公共场所的直饮水及农贸市场售卖的食品易受致病微生物的污染.
其他文献
抗癌药物自20世纪40年代问世以来,其毒性已被相关研究所证实,但其使用对于癌症治疗必不可少.目前我国已将大量抗癌药物引入癌症的治疗.护士是抗癌药物最主要的职业接触人群,
腰椎间盘突出症(LDH)是骨科多发性疾病,治疗方法 较多.针刀治疗LDH具有独特的优势,是目前治疗该病最常用的方法 之一,且发展迅速.该文综述了针刀治疗LD H临床研究、预后评价
Hepatocellular carcinoma (HCC), a human neoplasm associated with hepatitis viral infection, usually arises in fibrotic livers.More than 85% of HCC cases are
该文密切结合我国获得性免疫缺陷综合征(简称艾滋病,AIDS)流行现状及特点,概述了国内外主要AIDS健康教育模式的理论基础、干预形式和效果评价,分析了不同健康教育模式的优劣,
目的 评价广州市“发现即治疗”实施情况,分析相关影响因素,为进一步优化HIV/AIDS病例管理提供科学依据.方法 通过艾滋病防治基本信息模块,收集广州市2019年新报告的HIV/AIDS
白菜具有好管理、投入少、产出高的特点 ,在我省各地普遍进行种植。为做到大白菜的周年生产 ,全年供应 ,近年来迁安市引进中外19个大白菜品种进行了栽培试验 ,取得了较好效果。