Effect of Crossbreed on the Muscle Quality (Chemical Composition) in Yun- Ling Black Goats

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Twenty castrated male goats,each of Yun-Ling Black goats(YLB goat),N × YLB hybrid goats(Nubian × Yun-Ling Black goats) and B × YLB hybrid goats(Boer × Yun-Ling Black goats),were used to evaluate the effect of crossbreeding on the meat
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