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期刊论文
食药用真菌多糖的研究与应用
食药用真菌多糖的研究与应用
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:BESTWANGLOVE
【摘 要】
:
论述了食药用真菌多糖的提取、分离、纯化及结构鉴定,阐述了食药用真菌多糖的化学结构及构效关系,并对食药用真菌多糖的药理作用、生物学效应以及研究应用现状和发展前景进行
【作 者】
:
王斌
连宾
【机 构】
:
贵州大学发酵工程与生物制药贵州省重点实验室,贵州大学发酵工程与生物制药贵州省重点实验室
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
2005年6期
【关键词】
:
食用真菌
药用真菌
多糖
结构
功能
Eible fungi
Dcinal fungi
Plysaccharides
Rcture
Ntion
【基金项目】
:
教育部西部地区高校高级访问学者计划项目,贵州大学校科研和教改项目
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论述了食药用真菌多糖的提取、分离、纯化及结构鉴定,阐述了食药用真菌多糖的化学结构及构效关系,并对食药用真菌多糖的药理作用、生物学效应以及研究应用现状和发展前景进行了讨论,提出了进一步研究开发的建议.
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