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魏晋南北朝时期，饮茶风习在南部中国的广大地区得到较为广泛地传播，无论是在皇宫贵族、达官贵人、文人学士、道士僧侣，还是在一般的贫民百姓中，都有一些饮茶与嗜茶者。茶饮已成为官宦和一般士人待客、玄学清谈士人的助兴之物和豪门望族崇尚简朴的一种标志，因而茶叶也就成为君臣与文人学士间的馈赠礼品。茶水的制作方式已有“捣末置瓷器中，以汤浇覆之”和放上葱、姜、桂等原料在锅中煎煮的两种方式；茶道文化已初露端倪。与此同时，茶树的种植栽培也随之推进到整个扬子江流域，甚至更为向南的一些地区，茶业作为一种经济成分已纳入南部中国整个社