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用代谢平衡法测定２４名５￣６岁儿童在平衡膳食干预前后锌代谢及有关锌营养指标。结果表明，发锌含量、全血锌深度血清ＡＬＰ及ＳＯＤ活性由于受多因素影响作为锌缺乏尤其是临界锌缺乏的单一评价指标有其局限性。对儿童锌营养状况宜采用综合指标进行评价。在排除其它影响因素的前提下，通过膳食干预，比较各指标的变化趋势可以较好的评价儿童机体锌营养状况。