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我们收集了9种市场占有率较高的香菇添加剂产品，检测4种食用菌常见重金属污染元素铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、砷（As）的含量，并参考《饲料卫生标准》做出简单判断，除香菇添加剂E的砷含量有超标风险外，其他检测数值均较低，重金属污染风险较小。
香菇添加剂重金属含量检测与分析
【摘 要】
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我们收集了9种市场占有率较高的香菇添加剂产品，检测4种食用菌常见重金属污染元素铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、砷（As）的含量，并参考《饲料卫生标准》做出简单判断，除香菇添加剂E的砷含量有
【机 构】
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上海市农业科学院食用菌研究所,湖北炎帝农业科技股份有限公司
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2017年2期
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