切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
前处理工艺对白酒原料淀粉利用率的影响
前处理工艺对白酒原料淀粉利用率的影响
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liaotianeryi2
【摘 要】
:
通过对热水添加量、润粮时间、蒸粮时间、冷却水的添加量4个原料前处理因素试验确定水平点。设计4因素3水平正交试验,优化得出原料淀粉利用率最高的前处理条件为:热水添加量
【作 者】
:
张彩飞
张阳阳
尉晓东
张福艳
张煜行
黄时海
【机 构】
:
广西大学,衡水老白干酒业股份有限公司,中国食品发酵工业研究院
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2018年06期
【关键词】
:
白酒
淀粉利用率
正交试验
优化工艺
【基金项目】
:
中国白酒产业技术创新战略联盟项目基金;特色农产品加工技术与产品开发(Z2016B01N04)
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过对热水添加量、润粮时间、蒸粮时间、冷却水的添加量4个原料前处理因素试验确定水平点。设计4因素3水平正交试验,优化得出原料淀粉利用率最高的前处理条件为:热水添加量为60%,润粮时间为24 h,蒸粮时间80 min,冷却水添加量为30%,高粱原料淀粉利用率可达到84%。
其他文献
审美霸权与文学理论的学科独立性
主持人话语:文化研究的兴起带来了文学研究的扩容,而作为文学研究之元理论的文艺学也遭遇了边界突破的处境。传统文艺学理论边界的突破意味着文艺学由单一思想资源变为多元思想
期刊
文学
审美
文艺学
理论地位
主持人
元理论
边界
资源
莲花电站电子开关的应用
本文通过对电子开关在莲花厂的应用改造及与传统灭磁开关的对比,探讨了这一电气设备应用意义。
期刊
DDL
励磁
灭磁
张闻天农业合作化思想及其贡献
张闻天根据当时东北农村实际和农民的觉悟程度,认为农业合作化必须分三步走;在坚持互助合作的同时,允许新富农经济在一定限度内的存在和发展;主张发展副业来提高农民生活水平
期刊
共产党
合作化
新民主主义
经济
the Communist Party collaboration new democratism economy
PBL教学法在《妇产科护理学》教学中的运用
目的:探索PBL教学法在妇产科护理学教学中全面运用的效果。方法:对五年制两个高护班采用不同教学方法,用同样的试卷测试其教学效果。结果:采用PBL教学方法组学生对教学效果的
期刊
妇产科护理学
PBL
教学方法
效果
免耕抛秧把好七关
一、选择田块。要选择水源充足、排灌方便、田面平整、耕层深厚、保水保肥能力好的田块。灌溉条件差或保水能力差的的“望天田”以及浅、瘦、漏的沙质田不适宜免耕栽培。
期刊
免耕抛秧
保水保肥能力
保水能力
灌溉条件
免耕栽培
望天田
田块
排灌
耕层
产业集聚与政府行为——以浙江温岭为例
产业集聚这种地缘现象、组织形式所具有的规模报酬递增给区域经济的发展带来了正效应 ,特别是浙江块状经济的迅速崛起 ,备受瞩目。本文以浙江温岭为例 ,将产业集聚分为产业集
期刊
产业集聚
政府行为
浙江温岭
云计算技术在城市轨道交通中的应用研究
当今社会现代化水平不断提升,随着信息通信技术和互联网产业的不断发展成熟,它们的应用范围不断地扩大,其中就包括了城市轨道交通领域。轨道交通正向着更加智能化、规模化以
期刊
云计算
轨道交通
信息资源
大数据
经久不衰和不可替代的二甲双胍
<正>1929年以降低血糖为目标合成的二甲双胍,至今80多年,1957年开始治疗高血糖症患者,临床应用也已50多年。如今二甲双胍已确立是治疗2型糖尿病的首选一线和全程应用的药物地
期刊
二甲双胍
型糖尿病
肝细胞
山羊豆碱
降糖作用
不可替代
膨胀控制型锚杆的研制与性能研究
膨胀控制型锚杆是基于充气锚杆利用软土层在内注压力下产生变形的原理进行开发与研制的。膨胀控制型锚杆的全新结构极大的改善了充气锚杆承载力过小、位移过大的缺点,其结构
学位
膨胀控制型锚杆
可完全回收锚杆
抗拔试验
力学特性
圆孔扩张理论
奥陶纪鹦鹉螺类动物
<正> 答读者问本刊编辑部收到新疆阿克苏市三中杨开梅老师的来信,信中说:“不久前我在课堂上让学生观察化石标本,我任教的高二(1)班学生陆光映从家里拿来一些化石给我看。一
期刊
鹦鹉螺类
古生物学家
古生物化石
动物化石
奥陶纪
与本文相关的学术论文