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期刊论文
第九菜系·重庆川菜新概念
第九菜系·重庆川菜新概念
来源 :今日重庆 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qwerasd1234
【摘 要】
:
或每天、或每周、或每月都有新品、新理念推出,重庆餐饮界超常的创新能力,成为重庆美食之都的核心竞争力。重庆川菜正在形成中国八大传统菜系之后的第九菜系。
【作 者】
:
邓方华
刘汪洋(图)
【机 构】
:
《今日重庆》记者
【出 处】
:
今日重庆
【发表日期】
:
2006年5期
【关键词】
:
重庆
菜系
川菜
概念
核心竞争力
创新能力
大传统
美食
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或每天、或每周、或每月都有新品、新理念推出,重庆餐饮界超常的创新能力,成为重庆美食之都的核心竞争力。重庆川菜正在形成中国八大传统菜系之后的第九菜系。
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