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<正> 烹泉,有别于普通的烧开水,烹在于用功,泉意指水好,品茶论烹泉,既有历史渊源,又有现实意义。作为茶艺过程的环节之一,如何选好水?用什么样的茶具煮好水?又如何使烹泉以艺术的形式展现在顾客面前,让顾客从中感受艺术,增添品茶情趣,提升品茶意境?这是有待我们深入探讨和充实提高的。
《论茶艺的演示技艺和内容内涵》之二 烹泉
【摘 要】
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<正> 烹泉,有别于普通的烧开水,烹在于用功,泉意指水好,品茶论烹泉,既有历史渊源,又有现实意义。作为茶艺过程的环节之一,如何选好水?用什么样的茶具煮好水?又如何使烹泉以艺
【机 构】
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华南农业大学
【出 处】
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广东茶业
【发表日期】
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2003年02期
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