【摘 要】
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<正>一、食品安全引爆行业需求食品安全问题加剧,带来了新的检测任务快速增长。欧美发达国家在实行"农田到餐桌"的食品质量监管中,第三方检测机构全面参与食品安全的管控,从
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<正>一、食品安全引爆行业需求食品安全问题加剧,带来了新的检测任务快速增长。欧美发达国家在实行"农田到餐桌"的食品质量监管中,第三方检测机构全面参与食品安全的管控,从源头的质量控制、工厂的审核、生产加工环节的监控到流通与消费环节的监督,层层把关,保证了食品的安全性。美国食品安全检测主要检测病源检测、农药残留、基因改造生物、其他(动物用药残留、过敏原等)等项目,2004年检测规模达到2.8亿美元,3,133.9万件,平均每件检测费用8.83美元,2009年4.2亿美元,4,030.9万件,每件价格10.31美元。近年我国食品安全问题不断,从三聚氰胺到毒豇豆事
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