L-肉碱及其在水产养殖中的应用研究进展

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自从1905年俄国科学家Krimberg和Gulewitsch首次从肌肉中提取并分离出L-肉碱(L—Carnitine)以来,对其研究、开发和应用得到巨大发展(陈合,许牡丹;2003)。研究表明,L-肉碱为多功能营养物,在哺乳动物脂肪酸代谢中的主导作用(Fritz I B,1959)。近年来,随着对其功能的不断研究发现,L-肉碱在水产动物方面也具有改善生长性能、提高繁殖性能等多种功能。
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