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<正> 草酸及其盐的稀溶液可以从血和组织中除去可解离的钙离子,引起尿结石和人体缺钙.因此对食品中的草酸根离子进行监测就十分重要,近年来对草酸根及其盐的分析方法报道甚多,有如气液相色谱法,电化学方法,催化动力学方法这些方法一般都比较复杂,使用仪器也较高档.本文根据四价铈很容易被草酸根离子还原成三价