论文部分内容阅读
以玉米淀粉为原料,利用N-（2,3-环氧丙基）三甲基氧化铵（GTA）为醚化剂,在NaOH为催化剂条件下,通过半干法制备阳离子淀粉。实验表明：对阳离子淀粉取代度（DS）影响的因素顺序依次为：反应时间〉反应温度〉体系中含水量〉氢氧化钠用量。当淀粉用量为10g、GTA用量为1.5g、NaOH0.2g、反应温度80℃、反应时间4h、体系中含水量24%时,DS可达到0.105。对不同取代度的阳离子淀粉进行理化性质分析及表征,结果表明：阳离子淀粉的透明度、溶解度均随着取代度的增高有所增加。通过对阳离子淀粉进行红外光谱