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1．瓜果盐水浸泡保鲜按1kg水兑155g食盐的比例调好盐水溶液，待食盐全部溶解后，将成熟无损伤的瓜果放入盐水中浸泡，以盐水刚好淹没瓜果为宜。浸泡10h后，将瓜果捞出，擦干表面明水将其放入聚乙烯塑料袋中扎紧密封．再放进沙堆或地窖中，可长期保鲜。
教你几招果蔬保鲜小决窍
【摘 要】
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1．瓜果盐水浸泡保鲜按1kg水兑155g食盐的比例调好盐水溶液，待食盐全部溶解后，将成熟无损伤的瓜果放入盐水中浸泡，以盐水刚好淹没瓜果为宜。浸泡10h后，将瓜果捞出，擦干表面明水将其
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2008年6期
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