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多年来，由于菜油是良好的食用植物油，含有丰富的脂肪酸和多种维生素，油菜一直为我国主要的油料作物。近年来由于优质油菜（指油脂中芥酸含量低于1％或饼粕中硫甙含量低于30μmol／g的单低油菜和芥酸含量低于1％，硫甙含量低于30μmol／g的双低油菜）的育成和推广，菜油品质大有提高，人体必须的脂肪酸、亚油酸提高近一倍，芥酸含量甚微，不含胆固醇，是人民生活中主要的生活用油，受到了广大人民的喜爱。如何加强油菜生态化高产栽培已成为当前油菜种植的主要问题，本文以金沙县生态区油菜种植为例，简要介绍了油菜高产栽培技术。