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为培养服务于区域经济建设的高技能人才,传承新疆民族文化,自治区教育厅启动新疆特色教材编写项目,通过专家评审,由新疆轻工职业技术学院承担《乳制品加工技术》特色教材的编写，这本教材主要用于职业教育，将乳制品加工技术的理论知识与实际生产紧密结合，编写一本操作性强、适用性广的教材。
《乳制品加工技术》教材编写调研
【摘 要】
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为培养服务于区域经济建设的高技能人才,传承新疆民族文化,自治区教育厅启动新疆特色教材编写项目,通过专家评审,由新疆轻工职业技术学院承担《乳制品加工技术》特色教材的编
【机 构】
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自治区奶业办公室
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2011年4期
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