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茶叶是一种理想的保健饮料，茶叶中含有多种营养成分，早在远古时代，人们就把茶叶作为药用，用来防病治病。据说神农氏为了拯救人民，尝试各种植物，中毒昏倒在茶树底下，茶树上的叶子飘落在锅中，他人将茶汤喂给神农喝，肚中的毒素渐渐清除，神农马上恢复了健康。从这则传说中可知，茶叶具有神奇的功效。
茶叶的营养与保健
【摘 要】
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茶叶是一种理想的保健饮料，茶叶中含有多种营养成分，早在远古时代，人们就把茶叶作为药用，用来防病治病。据说神农氏为了拯救人民，尝试各种植物，中毒昏倒在茶树底下，茶树上的叶子飘落
【机 构】
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上饶职业技术学院婺源校区,上饶职业技术学院
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2010年5期
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