力力豆花庄是力力餐厅、豆花饭庄两家名噪京城老店的联合体，其文化故事车载斗量。
　　建国初期大名鼎鼎的“劳动餐厅”，经郭沫若巧取“劳动”中的两个“力”为其改名为“力力餐厅”并题匾赋诗的故事，很多老北京都耳熟能详。1954年，力力餐厅一开张，就凭着用料讲究、制作精细、川味独特，吸引了众多食客。朱德、彭德怀、刘伯承、贺龙、陈毅、罗荣桓、聂荣臻等好吃辣口的元帅们经常光顾用餐。1964年秋天，郭沫若先生为餐厅题写了“力力”匾额，并即兴赋诗一首：“盘中粒粒皆辛苦，席席盘盘出火炉。食罢当思来不易，鼓足干劲莫踌躇”。郭老每次到店里用餐，吃完总要再点几样菜，把掌勺的名厨徐子轩师傅请过来用餐，并亲切地攀谈。如赶上过年，郭老总是先直接走到厨房给师傅们拜年，然后再到楼上用餐，老员工现在提起这些往事还非常感动。
　　力力餐厅从前门大街30号迁至广渠门外大街27号，与经营川菜的名店“豆花饭庄”字号合并组建“力力豆花庄”，是因为进入上世纪90年代后，前门大街由于定位发生变化，为保护和发展川菜老字号名店“力力”，集团经营班子经过反复研究，决定将力力迁至广渠门外大街，并将“力力”与“豆花庄”两个品牌融合，给老字号注入新的内涵，打造老字号在新时期的经营亮点，提高品牌影响力，满足消费者多元化的饮食需求，实现老字号可持续发展。
　　重组后的力力豆花庄的菜点也与众不同。堪称“京城一绝”的系列豆花再添新品种，包括鲍汁豆花、蜀香牛骨髓豆花、烧椒皮蛋豆花、什锦野山菌豆花、鲜豌豆银鳕鱼豆花、XO酱豆花以及颜色诱人富含营养的绿豆花。
　　到力力豆花庄用餐有一道菜非点不可，这就是吆喝排骨。这道菜是根据原来四川的一道名菜改良而来的。据说，当年有一宋氏人家以排骨为主料自制了一道菜，沿街叫卖。由于味道好，生意十分红火。不过这排骨一直没有名字，当地食客索性就给起了个“吆喝排骨”，一直流传至今。力力豆花庄的吆喝排骨在不失原味的基础上，配上了粤味调料，川菜粤做，别有一番风味。力力餐厅还有道名菜谓之“将军鱼”。说起将军鱼的来历，还有一段小故事：建国初期，刘伯承元帅听闻力力餐厅川味正宗，欲意尝鲜，便欣然前往。席间，后厨大师傅知是刘帅来店用餐，特地以鱼为主料精心烹制了一道新菜，菜一上桌，满盆红香，鲜辣诱人，刘伯承元帅食后甚为满意，便向服务人员问及此菜何名，因是特为刘帅烹制的新菜，服务人员便随即答道：“将军鱼”。自此，“将军鱼”便作为力力餐厅的一道名菜流传下来。
　　遒劲的“力力”大字招牌，古朴典雅的方桌木椅、古色古香的摆设，令当年的环境纤毫毕现，也勾起了人们无限的回忆，此时的老字号焕发的是新的活力，是传承与创新的完美结合。


　　董克平
　　与我来说，去过不少川菜馆，尝过很多种川菜，吃过之后想想，还是老字号的东西有味道，禁得住琢磨，回味。传统的菜品流传到今天，必定有它的道理，这是经过时间检验的，菜品中蕴含着菜系文化的底蕴，厚重、纯正，制作上要求功力，材料上选的精细，味道上特色突出。这也就是老字号餐厅的魅力所在吧！