【摘 要】
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目的建立可应用于工业化生产的鱼鳞柠檬酸钙制备工艺。方法通过降低柠檬酸用量,建立鱼鳞钙质溶出和析出一步完成的制备工艺,并通过滴定法和电感耦合等离子体发射光谱法检测了
【机 构】
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山东省药学科学院山东省生物药物重点实验室山东省多糖类药物工程实验室多糖类药物发酵与精制国家地方联合工程实验室,山东福瑞达医药集团公司
【基金项目】
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国家高技术研究发展(863)计划(2014AA093603);山东省科技发展计划(2014GSF121043);山东省自主创新成果转化专项(2014GGZH1306);山东省重点研发计划(2015GSF121003);山东省重点研发计划(2016GSF201176);山东省重点研发计划(2016GSF121012);济南市重大专项(201403009);山东省科技重大专项(重大关键技术)(20
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目的建立可应用于工业化生产的鱼鳞柠檬酸钙制备工艺。方法通过降低柠檬酸用量,建立鱼鳞钙质溶出和析出一步完成的制备工艺,并通过滴定法和电感耦合等离子体发射光谱法检测了所得柠檬酸钙和微量镁、磷和锌含量。结果柠檬酸用量和总液量减少,并省却加碱中和环节,柠檬酸钙收率提高了88.3%,其中柠檬酸钙含量95.24%,微量元素镁含量0.03%,磷含量0.47%,锌含量10.9μg/g。结论实现了通过鱼鳞一步简捷制备高含量柠檬酸钙的目的,产品天然复合微量镁、磷和锌元素,工艺适合工业化规模生产用于补钙的食品强化剂。
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