【摘 要】
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<正> 夏天随着气温的升高,容易使食品发生变质,个别经营者为追求单纯的经济收入,不讲职业道德,加工制作变质食品而致肠道疾病增多,针对以上问题我们采取了一些行之有效的管理
【机 构】
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青海省龙羊峡卫生防疫站811800
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<正> 夏天随着气温的升高,容易使食品发生变质,个别经营者为追求单纯的经济收入,不讲职业道德,加工制作变质食品而致肠道疾病增多,针对以上问题我们采取了一些行之有效的管理办法,取得了一些成绩,现将具体做法介绍如下:1 提高认识 从抓健康教育入手,进行系统的卫生知识培训,树立良好的卫生观念,以提高从业人员的卫生知识和职业道德,我们组织专门的培训人员,做到有计划、有安排、任务清楚、分工明确,由防疫站领导亲自抓,尤其此项工作应长抓不懈。在培训工作中举办各饮食单位领导学习班,首先使各行业领导提高认识,成
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