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第二次世界大战结束后，发达国家都以发展工农业生产为重点振兴国民经济、改善居民生活。随着经济学、生物学、遗传育种学、营养学的快速发展，发达国家在20世纪50年代中期，就按照农牧并重的方针，大力发展畜牧养殖业。60年代末开始，调整畜牧业产业结构，侧重发展养禽业，给居民提供了价廉物美、营养充分而合理的禽类产品，增进了居民健康，促进了经济发展，与此同时采用先进的遗传育种技术，先后培育成众多的高产优质且适于规模化、集约化生产的蛋鸡、肉鸡、肉鸭、肉鹅、肉鸽、肉鹌鹑等家禽新品种，为世界现代养禽业的发展做出了历史性贡献。