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香蕉是目前我国市场上经济效益最显著的水果产品。香蕉为草本果树,速生陕长、投产年限短、产量高,可全年供应,特别适宜热带、亚热带地区种植,经济效益特好,在正常的管理下每亩香蕉园可达3吨左右,可获纯利2000元左右,是农民增收的好项目,深受南方蕉农的欢迎,香蕉鲜果除以国内销售为主并获得好的经济效益外,香蕉的鲜果还可以出口创汇。