【摘 要】
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大多数电饭煲内锅涂有不粘涂层,涂层有一定的毒性,容易剥落;采用整体圆形发热盘,热胀冷缩后与内锅的接触面变小,热传递效率变低。温差搅动电饭煲利用温差搅动食物,达到不粘锅
【机 构】
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广东海洋大学,中山市中宝电器制造有限公司
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大多数电饭煲内锅涂有不粘涂层,涂层有一定的毒性,容易剥落;采用整体圆形发热盘,热胀冷缩后与内锅的接触面变小,热传递效率变低。温差搅动电饭煲利用温差搅动食物,达到不粘锅效果。其发热盘体由多块子发热盘分组组合而成,在快速升温阶段,子发热盘一起工作,实现快速加热;在水沸腾后,单片机控制各组子发热盘循环地工作,温度不均匀导致锅内食物流动,起到搅动食物的作用,避免粘锅。另外,它结构简单,功率可调,节省电力。
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