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本文是对一所幼儿园的328名日托儿童的营养调查。结果: 该园幼儿的热量及营养素的摄入量均未达到供给量标准,且为严重不足,328名儿童的身长,体重达标只有51％。血红蛋白低于110g/L者占49％。食堂管理不善,炊管人员与儿童同灶。建议:增加膳食中鱼、肉、动物内脏、乳蛋类、豆制品类及蔬菜的摄入量,并建议取消不合理的制度,加强幼儿园食堂的管理。