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随着自动化技术的广泛运用和能源的紧缺,要求商用厨具既能实现自动控制又能环保节能。介绍了以AT89C51单片机为核心的厨具自动控制系统。通过红外线传感器感知炊具的工作状态,同时用火焰传感器监测燃气是否点燃,通过AT89C51处理输出控制点火器和电磁阀工作。系统还能够实现厨具工作时间的控制,时间的设定可以通过数码管显示。