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介绍了我国婴幼儿奶粉奶源的质量安全现状、风险评估现状及未来研究发展趋势,围绕最新实施的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》,建议新形势下在加强全产业链、企业自建奶源基地等方面开展婴幼儿奶粉风险评估,以确保婴幼儿奶粉的质量安全。
婴幼儿奶粉奶源质量安全风险评估研究进展
【摘 要】
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介绍了我国婴幼儿奶粉奶源的质量安全现状、风险评估现状及未来研究发展趋势,围绕最新实施的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》,建议新形势下在加强全产业
【机 构】
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农业部食物与营养发展研究所,北京农业质量标准与检测技术研究中心,北京首农畜牧发展有限公司,内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2015年11期
【基金项目】
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农业部农产品质量安全监管项目“生鲜乳质量营养和安全监测分析与评价”;中国农业科学院科技创新工程项目(项目编号:CAAS-ASTIP-2015-IFND)
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