【摘 要】
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自中国加入世贸组织之后,中国就要面对肉食品屠宰检疫的绿色壁垒。为了迎接世界食品绿色壁垒的挑战,有必要加强对肉食品屠宰检疫监督的工作。鉴于此,本文阐述了当前牛羊肉市
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自中国加入世贸组织之后,中国就要面对肉食品屠宰检疫的绿色壁垒。为了迎接世界食品绿色壁垒的挑战,有必要加强对肉食品屠宰检疫监督的工作。鉴于此,本文阐述了当前牛羊肉市场供应面临的状况,提出了国内外对牛羊肉市场需求逐年增加,而国内生产的牛羊肉出口量连年下降的窘状;分析了宁夏回族自治区在牛羊定点屠宰检疫监督工作中出现的问题,并针对问题从规划发展定点屠宰场、加强检疫工作、严格屠宰流程、严把市场关、加强监督工作5个方面提出了加强牛羊定点屠宰检疫监督工作的策略,以期为今后宁夏牛羊定点屠宰检疫监督工作提供借鉴参考价值。
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