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论述了转型背景下地方高校食品科学与工程专业教改的必要性,并从人才培养方案、课程体系、课堂教学、实践教学等方面分析了食品科学与工程专业目前存在的问题,分析了产生问题的原因,针对问题提出了教学改革思路和具体办法.通过实践,取得了良好效果.
转型背景下食品科学与工程专业应用型人才培养课程体系改革研究
【摘 要】
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论述了转型背景下地方高校食品科学与工程专业教改的必要性,并从人才培养方案、课程体系、课堂教学、实践教学等方面分析了食品科学与工程专业目前存在的问题,分析了产生问题
【机 构】
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贵阳学院食品与制药工程学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2016年6期
【基金项目】
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贵州省高校教学内容和课程体系改革项目(2014378827)
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