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本文使用多物理场仿真软件COMSOL Multiphysics模拟分别采用不锈钢和搪瓷作为腔体材料的微波炉,在500 W功率下加热一个土豆,研究电场与温度分布情况。通过仿真结果得出,搪瓷在拥有较大磁导率时,作为微波炉腔体材料相较于不锈钢会有较大的表面损耗,加热效率低。尽管其温度均匀性会提高,但是这是在牺牲加热效率的前提下获得的,所以以不锈钢作为微波炉腔体材料优于搪瓷。