论文部分内容阅读
B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B7、维生素B12、维生素PP、肌醇和胆碱等.由B族维生素缺乏引起的营养代谢病总称为维生素B缺乏症.B族维生素在体内主要作为细胞酶的辅酶,催化物质代谢中各种反应,其分布和水溶性都大体相同,但它们之间的化学结构和生理功能是互不相同的.