【摘 要】
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试验旨在研究低蛋白质（CP）水平并平衡4种必需氨基酸的日粮对猪生长性能、胴体肉品质和血浆游离氨基酸的影响。试验选用体重为70 kg左右的杜×长×大三元杂交健康生长猪30头，随机
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院湖南家禽安全生产工程技术研究中心湖南畜禽安全生产协同创新中心;
【基金项目】
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湖南省自然科学基金青年基金项目（2019JJ50255）;湖南农业大学“双一流”建设项目（SYL201802015、SYL201802009)
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试验旨在研究低蛋白质（CP）水平并平衡4种必需氨基酸的日粮对猪生长性能、胴体肉品质和血浆游离氨基酸的影响。试验选用体重为70 kg左右的杜×长×大三元杂交健康生长猪30头，随机分3组，每组10个重复，每重复1头猪。试验分为生长（1～24 d）和育肥（25～52 d）2个阶段，对照组2个阶段CP水平均为16%，在生长阶段2个试验组CP水平分别为14.0 %和12.0 %，育肥阶段2个试验组CP水平分别为12.0 %和10.0 %。结果表明：在生长阶段，与对照组相比，低蛋白试验组猪的生长性能无显著差异，CP水平为12%增重成本最低（6.62元/kg）；在育肥阶段，CP水平为10%、12%猪日增重较对照组显著降低、耗料增重比显著升高，CP水平为10%增重成本最低（7.52元/kg）；饲喂低蛋白日粮对猪胴体肉品质无显著影响；CP水平为12%生长猪血浆游离氨基酸中组氨酸、缬氨酸和异亮氨酸相比对照组显著降低，其余各组间无显著差异。综上所述，日粮蛋白质水平降低至14%和12%对猪生长性能和胴体品质无显著影响，能有效降低饲料成本。
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