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1主食专用粉是小麦加工业的突破口1）主食专用粉是小麦加工业的重要方向我国早在食品工业“十五”发展规划中就明确指出：小麦加工业积极发展食品专用粉，开发强力粉、中力粉、薄力粉等多品种粉和传统食品专用粉．合理使用添加剂．使一日三餐主食消费的工业食品城镇居民占50％以上，农村居民占20％以上。
发展主食专用粉大有必要
【摘 要】
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1主食专用粉是小麦加工业的突破口1）主食专用粉是小麦加工业的重要方向我国早在食品工业“十五”发展规划中就明确指出：小麦加工业积极发展食品专用粉，开发强力粉、中力粉、薄力
【机 构】
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山东轻工业学院
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2007年5期
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